# Ingrédients:
→ Ingrédients secs
01 - 1/2 tasse de farine tout usage
02 - 1/8 cuillère à café de bicarbonate de soude
03 - 1/8 cuillère à café de sel
→ Ingrédients humides
04 - 2 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
05 - 2 cuillères à soupe de cassonade
06 - 2 cuillères à soupe de sucre granulé
07 - 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
08 - 1 petit jaune d’œuf
→ Ajouts
09 - 1/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
# Étapes:
01 - Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol.
02 - Dans un autre bol, travailler le beurre ramolli avec la cassonade et le sucre granulé jusqu’à obtenir une texture légère et mousseuse.
03 - Ajouter l’extrait de vanille et le jaune d'œuf au mélange de beurre et bien mélanger.
04 - Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange humide en remuant délicatement jusqu’à homogénéité.
05 - Incorporer délicatement les pépites de chocolat à la pâte.
06 - Préchauffer la friteuse à air à 320°F (160°C) pendant 2 minutes.
07 - Chemiser le panier de la friteuse avec du papier parchemin.
08 - Déposer six boules de pâte d’environ une cuillère à soupe chacune sur le papier parchemin en laissant un espace entre chaque.
09 - Faire cuire les biscuits dans la friteuse à air pendant 7 à 8 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés et le centre pris.
10 - Laisser reposer les biscuits dans le panier 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.
