Avocado Toast Cheese Grillé (Version imprimable)

Une tartine gourmande mêlant avocat onctueux, fromage fondant et pain grillé doré, parfaite pour une pause savoureuse.

# Ingrédients:

→ Pain

01 - 4 tranches de pain au levain ou pain complet

→ Avocat

02 - 1 gros avocat mûr
03 - 1 cuillère à café de jus de citron
04 - Sel et poivre noir fraîchement moulu selon goût

→ Fromage

05 - 4 tranches de cheddar (ou gouda, Monterey Jack ou un fromage fondant au choix)

→ Beurre

06 - 2 cuillères à soupe de beurre non salé ramolli

# Étapes:

01 - Dans un petit bol, écrasez l’avocat avec le jus de citron, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une texture lisse avec un léger grain.
02 - Disposez les tranches de pain et étalez une fine couche de beurre sur un côté de chaque tranche.
03 - Retournez deux tranches et étalez uniformément la préparation d’avocat sur la face non beurrée.
04 - Déposez 2 tranches de fromage sur l’avocat de chaque tranche préparée.
05 - Recouvrez avec les tranches de pain restantes, côté beurré vers l’extérieur, pour former deux sandwichs.
06 - Chauffez une poêle antiadhésive ou une grille à feu moyen.
07 - Placez les sandwichs dans la poêle et faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté en appuyant légèrement, jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.
08 - Retirez du feu, laissez tiédir un instant, coupez en deux et servez immédiatement.

# Additional Tips::

01 -
  • Un contraste divin entre la crémeuse de l'avocat et le fromage fondu qui dégouline légèrement.
  • Prêt en moins de 20 minutes, parfait pour ces jours où on veut du réconfort sans passer des heures à cuisiner.
  • Simple à adapter selon ce qu'on a sous la main, et toujours délicieux.
02 -
  • Un avocat trop mûr ou trop mou ne tiendra pas la cuisson et disparaîtra dans le grillage, alors cherchez celui qui a un peu de fermeté.
  • Ne pas appuyer trop fort en cuisinant pourrait laisser du fromage mal fondu, mais trop de pression risque de compresser le pain et d'écraser vos saveurs.
03 -
  • Achetez votre avocat quelques jours avant si vous le voulez parfaitement mûr, ou gardez un morceau du noyau sur la pâte pour éviter qu'elle noircisse.
  • Le fromage pré-tranché fonds plus rapidement que celui râpé, gardez cela en tête pour ajuster votre temps de cuisson.
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