Baguette dorée à l’ail garnie de sauce, fromage et légumes, idéale pour un dîner express et savoureux.
# Ingrédients:
→ Pain
01 - 1 grande baguette, coupée en deux dans le sens de la longueur
→ Beurre à l'ail
02 - 4 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
03 - 3 gousses d'ail, finement hachées
04 - 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
05 - 1/4 cuillère à café de sel casher
→ Garnitures
06 - 1 tasse de sauce marinara
07 - 1 1/2 tasses de mozzarella râpée
08 - 1/4 tasse de parmesan râpé
09 - 1/2 tasse de tomates cerises, tranchées (optionnel)
10 - 1/4 tasse d'olives noires, tranchées (optionnel)
11 - 1/4 tasse d'oignon rouge, tranché (optionnel)
12 - 1/2 cuillère à café d'origan séché
13 - Feuilles de basilic frais, pour la décoration
# Étapes:
01 - Préchauffer le four à 425°F (220°C). Recouvrir une plaque de cuisson de papier parchemin.
02 - Dans un petit bol, mélanger le beurre ramolli, l'ail haché, le persil et le sel jusqu'à consistance homogène.
03 - Placer les moitiés de baguette côté coupé vers le haut sur la plaque. Étaler uniformément le beurre à l’ail sur chaque moitié.
04 - Faire griller les baguettes au four pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à légère coloration dorée.
05 - Retirer du four et répartir la sauce marinara sur chaque moitié de baguette.
06 - Parsemer la mozzarella et le parmesan sur la sauce. Ajouter les garnitures désirées : tomates, olives, oignon rouge.
07 - Saupoudrer d'origan séché sur le dessus.
08 - Remettre au four et cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
09 - Retirer du four, décorer avec du basilic frais, couper en tranches et servir immédiatement.
