Brochettes poulet citron thym (Version imprimable)
Poulet mariné citron thym, grillé en brochettes, idéal pour barbecue ou repas en plein air convivial.
# Ingrédients:
→ Viandes
01 - 500 g de blancs de poulet, coupés en cubes
→ Marinade
02 - 2 citrons (jus et zeste)
03 - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
04 - 2 cuillères à soupe de thym frais (ou 1 cuillère à soupe de thym séché)
05 - 2 gousses d'ail, émincées
06 - Sel et poivre au goût
# Étapes:
01 - Dans un grand bol, mélanger le jus et le zeste des citrons, l'huile d'olive, le thym, l'ail, le sel et le poivre. Ajouter les cubes de poulet et bien les enrober. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (ou jusqu'à 2 heures pour plus de saveur).
02 - Préchauffer le grill à feu moyen. Enfiler les cubes de poulet sur des brochettes.
03 - Faire cuire les brochettes sur le grill pendant environ 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
# Additional Tips::
01 -
- Prête en vingt cinq minutes parfaite pour les soirs pressés
- Utilise des ingrédients simples et accessibles toute l’année
- Marinade légère et savoureuse mettant le poulet vraiment en valeur
- Rend le barbecue facile et festif
- Se prête aussi bien à une cuisson au grill qu’à la poêle ou au four
02 -
- Riche en protéines maigres parfait pour une alimentation équilibrée
- Gluten free convient aux régimes sans gluten
- Idéal à préparer à l’avance la marinade se fait la veille
03 -
- Prévoir de faire tremper les brochettes en bois dans l’eau trente minutes pour éviter qu’elles ne brûlent
- Pour une viande ultra moelleuse laissez mariner plusieurs heures
- Ajoutez le zeste de citron au dernier moment dans la marinade il garde ainsi toute sa puissance