Crevettes au miel et ail (Version imprimable)

Crevettes tendres dans une sauce miel-ail savoureuse sur riz avec broccoli, prêt en 30 minutes.

# Ingrédients:

→ Crevettes et Marinade

01 - 1 lb de grandes crevettes, décortiquées et déveinées
02 - ¼ tasse de miel
03 - ¼ tasse de sauce soja (utiliser du tamari pour sans gluten)
04 - 3 gousses d'ail, hachées finement
05 - 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
06 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

→ Base du Bol et Légumes

07 - 2 tasses de riz ou quinoa cuits
08 - 1 tasse de fleurons de brocoli

→ Garnitures (facultatif)

09 - 2 oignons verts, tranchés
10 - 1 cuillère à soupe de graines de sésame
11 - ¼ cuillère à café de flocons de piment rouge

# Étapes:

01 - Dans un petit bol, fouetter ensemble le miel, la sauce soja, l'ail haché finement et le gingembre râpé.
02 - Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les crevettes en une seule couche et cuire 2 à 3 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et entièrement cuites.
03 - Verser le mélange de miel et d'ail dans la poêle avec les crevettes. Remuer délicatement pendant environ 2 minutes, en permettant à la glaçure de bien enrober les crevettes et de s'épaissir légèrement.
04 - Pendant ce temps, cuire à la vapeur ou faire sauter les fleurons de brocoli jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 3 à 4 minutes.
05 - Diviser le riz ou quinoa cuit entre quatre bols. Garnir avec les crevettes glacées et le brocoli.
06 - Garnir avec les oignons verts, les graines de sésame et les flocons de piment rouge selon le goût. Servir immédiatement.

# Additional Tips::

01 -
  • Les crevettes cuisent en moins de cinq minutes, ce qui signifie que le dîner peut vraiment arriver sur la table avant que tout le monde ne devienne fou de faim.
  • Ce glaçage miel-ail est le genre de chose qui transforme des ingrédients simples en quelque chose dont vos invités vous redemandent la recette.
  • C'est naturellement sans produits laitiers et facilement adaptable sans gluten, ce qui en fait le choix parfait quand vous cuisinez pour des gens aux régimes différents.
02 -
  • Si vous faites mariner les crevettes pendant dix ou quinze minutes à l'avance, la saveur devient encore plus profonde et elles restent incroyablement tendres parce que le miel et l'ail les adoucissent réellement.
  • Ne faites pas cuire les crevettes trop longtemps. Elles vont se transformer d'une texture douce et juteuse en caoutchouc en ce qui semble être une seconde, donc gardez un œil attentif et tirez-les dès que cette belle couleur rose est apparue.
03 -
  • Achetez vos crevettes la plus fraîche possible ou gardez-les surgelées jusqu'au moment où vous êtes prêt à cuisiner, car ce court temps de cuisson signifie que vous ne pouvez pas vous permettre une qualité compromise.
  • Avoir tout votre brocoli coupé, votre ail haché et votre gingembre râpé avant de commencer à cuisiner transforme ce repas de trente minutes en quelque chose qui se sent vraiment sans effort une fois que vous êtes debout à la cuisinière.
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