Crimson Tide chorizo cerises

# Ingrédients:

→ Ingrédients rouges

01 - 4.2 oz de saucisson chorizo affiné, tranché finement

02 - 3.5 oz de cerises fraîches, dénoyautées et coupées en deux

03 - 1 grand poivron rouge rôti, coupé en fines lanières

04 - 1 c. à soupe de persil frais, finement haché (optionnel, pour garniture)

→ Craquelins

05 - 32 craquelins blancs nature (par exemple, craquelins à l'eau ou de riz)

→ Vinaigrette

06 - 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge

07 - 1 c. à café de glaçage balsamique

08 - Poivre noir fraîchement moulu, selon goût

# Étapes:

01 - Placez les craquelins blancs serrés les uns contre les autres sur un grand plat de service, formant une base uniforme.

02 - Créez une courbe fluide en S sur les craquelins en superposant les tranches de chorizo, les lanières de poivron rouge rôti et les moitiés de cerises en alternance, pour un jeu de couleurs et textures.

03 - Versez délicatement l'huile d'olive extra vierge et le glaçage balsamique sur les ingrédients rouges disposés.

04 - Ajoutez une pincée de poivre noir fraîchement moulu selon votre goût.

05 - Garnissez avec le persil frais haché si désiré. Servez immédiatement pour préserver la fraîcheur.

# Additional Tips::

01 -

C'est un secret de cuisine minimaliste : le résultat semble sophistiqué alors qu'on n'a pas transpire des heures en cuisine.
Elle se prépare en moins d'une demi-heure et vous permet de passer du temps avec vos invités au lieu de rester aux fourneaux.

02 -

Si vous préparez cela plus de 30 minutes à l'avance, les crackers commencent à ramollir légèrement du jus des cerises—préférez le dernier moment ou gardez les composants séparés jusqu'à l'instant final.
La courbe en S ne doit pas être parfaite ; c'est l'intention et le flux qui comptent, pas la précision géométrique.

03 -