Croustillant bacon cheddar sandwich (Version imprimable)

Sandwich croustillant au bacon fumé et cheddar fondant sur pain sourdough doré.

# Ingrédients:

→ Pain et Fromage

01 - 4 tranches de pain au levain
02 - 115 g de cheddar fort, tranché ou râpé

→ Viandes

03 - 4 tranches de bacon

→ Préparations

04 - 2 cuillères à soupe de beurre doux, ramolli

→ Optionnels

05 - 1 cuillère à soupe de mayonnaise (optionnel, pour un croustillant supplémentaire)
06 - Poivre noir fraîchement moulu, selon goût

# Étapes:

01 - Faire cuire le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter sur du papier absorbant.
02 - Beurrer un côté de chaque tranche de pain au levain. (Optionnel : étaler une fine couche de mayonnaise sur l'autre face pour plus de croustillant.)
03 - Déposer deux tranches de pain, côté beurré vers le bas, sur une surface propre. Garnir avec le cheddar, le bacon, une pincée de poivre noir, puis ajouter du cheddar supplémentaire si désiré. Recouvrir avec les tranches de pain restantes, côté beurré vers le haut.
04 - Chauffer une poêle ou une plaque à feu moyen-doux. Déposer les sandwichs dans la poêle et cuire jusqu'à obtention d'une coloration dorée et au fromage fondu, environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Presser légèrement avec une spatule pour accentuer le croustillant.
05 - Retirer du feu, laisser reposer 1 minute, découper et servir chaud.

# Additional Tips::

01 -
  • Le contraste entre le pain croustillant doré et le fromage fondu crémeuse est absolument irrésistible.
  • Le bacon ajoute une profondeur fumée qui transforme un classique en quelque chose de spécial.
  • Il est prêt en 20 minutes, parfait pour les soirs où vous n'avez pas envie de cuisiner compliqué.
02 -
  • Le feu moyen-doux est essentiel, car un feu trop élevé brûlera le pain avant que le fromage ne fonde correctement.
  • Utiliser du cheddar sharp au lieu du mild fait vraiment la différence en saveur, ça le rend moins bland.
  • Le repos d'une minute permet au fromage de se stabiliser juste assez pour ne pas couler partout quand vous coupez.
03 -
  • Ramenez le beurre à température ambiante avant de commencer; il s'étale tellement plus facilement et uniformément.
  • Ne soyez pas timide avec le beurre, c'est vraiment cela qui crée cette croûte croustillante dorée magnifique que vous recherchez.
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