Croissants dorés jambon fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée (ou pâte à croissant déjà découpée, 250–300 g)
02 -
4 tranches de jambon blanc ou de jambon de Paris
03 -
100 g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère)
04 -
1 jaune d'œuf (pour la dorure)
→ Assaisonnement
05 -
Poivre noir fraîchement moulu
06 -
Une pincée de muscade (facultatif)
# Instructions:
01 -
Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).
02 -
Étaler la pâte feuilletée et la découper en 4 triangles égaux.
03 -
Déposer sur chaque triangle une demi-tranche de jambon pliée, puis parsemer de fromage râpé. Poivrer légèrement et ajouter une pincée de muscade si souhaité.
04 -
Rouler chaque triangle en croissant, en partant de la base vers la pointe.
05 -
Déposer les croissants sur une plaque recouverte de papier cuisson.
06 -
Badigeonner avec le jaune d’œuf battu pour une belle dorure.
07 -
Enfourner pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les croissants soient bien dorés et gonflés.
08 -
Servir chaud ou tiède.
# Notes:
01 -
Ajoutez une cuillère de béchamel pour une version encore plus gourmande.
02 -
Peut se réaliser avec du fromage de chèvre, de la mozzarella ou du bleu selon vos goûts.
03 -
Parfaits pour un brunch accompagné d’une salade verte.