Chocolat, poire et noix de pécan (Version imprimable)
Alliance fondante de poires, chocolat et noix de pécan sous une pâte croustillante, prêt en 35 minutes.
# Ingrédients:
→ Fruits et garniture
01 -
4 poires, pelées et coupées en dés
02 -
80 g de pépites de chocolat noir
03 -
50 g de noix de pécan concassées
→ Pâte à crumble
04 -
100 g de farine
05 -
60 g de sucre
06 -
80 g de beurre froid, coupé en dés
# Étapes:
01 -
Préchauffer le four à 190°C.
02 -
Disposer les dés de poire dans un plat à gratin. Ajouter les pépites de chocolat noir et les noix de pécan concassées.
03 -
Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre. Incorporer le beurre froid, puis sabler la pâte du bout des doigts afin d’obtenir une texture granuleuse.
04 -
Répartir uniformément la pâte à crumble sur la préparation aux fruits.
05 -
Enfourner pendant 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
06 -
Déguster tiède ou à température ambiante.
# Notes:
01 -
Ce dessert s’adapte facilement avec d'autres fruits comme la pomme ou la banane, ainsi qu’avec différentes variétés de noix. Parfait accompagné d’une boule de glace à la vanille.