Chocolat, poire et noix de pécan (Version imprimable)
Alliance fondante de poires, chocolat et noix de pécan sous une pâte croustillante, prêt en 35 minutes.
# Ingrédients:
→ Fruits et garniture
01 - 4 poires, pelées et coupées en dés
02 - 80 g de pépites de chocolat noir
03 - 50 g de noix de pécan concassées
→ Pâte à crumble
04 - 100 g de farine
05 - 60 g de sucre
06 - 80 g de beurre froid, coupé en dés
# Étapes:
01 - Préchauffer le four à 190°C.
02 - Disposer les dés de poire dans un plat à gratin. Ajouter les pépites de chocolat noir et les noix de pécan concassées.
03 - Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre. Incorporer le beurre froid, puis sabler la pâte du bout des doigts afin d’obtenir une texture granuleuse.
04 - Répartir uniformément la pâte à crumble sur la préparation aux fruits.
05 - Enfourner pendant 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
06 - Déguster tiède ou à température ambiante.
# Additional Tips::
01 -
- Temps de préparation ultra court et étapes faciles à suivre
- Association parfaite entre saveurs fruitées, notes chocolatées et texture croustillante
- Version végétarienne qui régale tout le monde, même ceux qui ne cuisinent pas souvent
- Polyvalente : fonctionne avec d’autres fruits ou noix selon la saison et le contenu du placard
02 -
- Ce dessert se prépare en avance et se réchauffe facilement
- Idéal pour valoriser des fruits un peu abîmés au fond du panier
- Peut se décliner avec noisettes, amandes, voire des fruits rouges l’été
03 -
- Pour un croustillant parfait, veillez à ne pas trop travailler la pâte à crumble une fois le beurre incorporé.
- Si vous aimez les desserts très chocolatés, ajoutez un carré ou deux de chocolat entre les fruits.