Dinde fumée cheddar canneberge

# Ingrédients:

→ Sandwich

01 - 4 tranches de pain de mie complet ou au levain

02 - 4 oz (115 g) de poitrine de dinde fumée, tranchée finement

03 - 4 oz (115 g) de cheddar fort, tranché ou râpé

→ Garniture aux canneberges

04 - 3 c. à soupe de sauce aux canneberges, entière ou en gelée

05 - 1 c. à café de moutarde de Dijon

→ Pour la cuisson

06 - 2 c. à soupe de beurre non salé, ramolli

# Étapes:

01 - Mélanger dans un petit bol la sauce aux canneberges et la moutarde de Dijon jusqu’à homogénéité.

02 - Étaler une fine couche de beurre sur un côté de chaque tranche de pain, puis les déposer côté beurré vers le bas.

03 - Étaler uniformément la préparation aux canneberges sur les deux tranches de pain non beurrées.

04 - Déposer la poitrine de dinde fumée puis le cheddar sur la garniture aux canneberges.

05 - Recouvrir avec les tranches restantes, le côté beurré extérieur.

06 - Faire chauffer une grande poêle ou une plaque de cuisson à feu moyen.

07 - Déposer les sandwiches dans la poêle et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté en appuyant légèrement, jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.

08 - Retirer du feu, laisser reposer 1 minute, puis trancher et servir chaud.

# Additional Tips::

01 -

La saveur douce-salée de la cranberry et de la dinde fumée crée un équilibre parfait qui disparaît trop vite.
Prêt en 18 minutes, c'est le sandwich de semaine qui a l'âme d'un plat du dimanche.

02 -

Ne laissez pas les sandwiches cuire trop vite—le feu moyen est votre ami, sinon le pain brûlera avant que le fromage ne fonde complètement.
Le beurre ramolli est crucial; s'il est trop dur, il déchirera le pain, et trop mou, il ne créera pas cette croûte dorée satisfaisante.

03 -