Escalopes poulet ail soja miel (Version imprimable)
Blancs de poulet caramélisés à l'ail, miel et soja. Une préparation rapide et pleine de goût pour tous les jours.
# Ingrédients:
→ Pour le poulet
01 - 4 escalopes de filet de poulet
02 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
03 - Sel, au goût
04 - Poivre noir, au goût
→ Pour la sauce
05 - 3 gousses d'ail, finement hachées
06 - 3 cuillères à soupe de miel
07 - 3 cuillères à soupe de sauce soja (classique ou réduite en sodium)
# Étapes:
01 - Dans un petit bol, mélangez l'ail haché, le miel, la sauce soja, une pincée de sel et de poivre. Réservez.
02 - Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
03 - Assaisonnez les escalopes de poulet avec du sel et du poivre.
04 - Ajoutez les escalopes de poulet dans la poêle et faites cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
05 - Versez la sauce préparée sur le poulet. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter 5 à 7 minutes en retournant le poulet pour bien l'enrober, jusqu'à ce que la sauce épaississe et devienne sirupeuse.
06 - Servez le poulet chaud, en arrosant avec le surplus de sauce. Accompagnez de riz vapeur, de légumes sautés ou de nouilles selon vos envies.
# Additional Tips::
01 -
- Utilise des ingrédients simples que l’on a souvent sous la main
- Prête en moins de trente minutes
- Les saveurs sucrées et salées plaisent à tous les palais
- S'adapte facilement à différentes garnitures
02 -
- Mélangez d’abord les éléments de la sauce pour qu’ils fusionnent parfaitement sur la viande
- Laissez bien colorer le poulet ; cela vient réveiller les parfums caramélisés
- Pour une version plus brillante, servez immédiatement dès que la sauce enrobe les morceaux