Feuilletés au Fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée (ronde ou rectangulaire)
02 -
100 g de fromage râpé (emmental, comté, ou mélange 3 fromages)
→ Pour la dorure
03 -
1 jaune d'œuf
04 -
1 c. à soupe de lait
→ Assaisonnement (facultatif)
05 -
1 pincée de poivre
06 -
1 pincée de paprika doux ou d’herbes de Provence
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
02 -
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Découpez des carrés ou des cercles d’environ 6 à 8 cm de côté.
03 -
Déposez une petite cuillerée de fromage râpé au centre de chaque morceau. Repliez la pâte en triangle ou en demi-lune selon la forme, puis soudez les bords en appuyant avec une fourchette.
04 -
Mélangez le jaune d’œuf avec le lait et badigeonnez chaque feuilleté. Saupoudrez d’un peu de poivre, paprika ou herbes si désiré.
05 -
Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés et gonflés.
06 -
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
# Notes:
01 -
Vous pouvez varier les fromages : chèvre, roquefort, raclette, etc.
02 -
Ajoutez un peu de jambon, de pesto ou de moutarde pour varier les saveurs.
03 -
Servir chaud pour un effet fondant garanti.