# Ingrédients:
→ Base aux flocons d'avoine
01 - 1 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
02 - 1½ tasses de lait d'amande non sucré
03 - ½ tasse de yaourt grec nature
04 - 1 portion (environ 30 g) de poudre protéinée à la vanille
05 - 2 cuillères à soupe de graines de chia
06 - 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou de miel
07 - ½ cuillère à café d'extrait de vanille
08 - Une pincée de sel
→ Couche de beurre d'arachide
09 - 3 cuillères à soupe de beurre d'arachide naturel
→ Tourbillon de confiture de fraise
10 - 1 tasse de fraises fraîches ou surgelées, hachées
11 - 1 cuillère à soupe de graines de chia
12 - 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou de miel
13 - 1 cuillère à café de jus de citron
# Étapes:
01 - Dans un bol moyen, combiner les flocons d'avoine, le lait d'amande, le yaourt grec, la poudre protéinée, les graines de chia, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le sel. Mélanger vigoureusement jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
02 - Dans une petite casserole à feu moyen, ajouter les fraises et le sirop d'érable. Cuire pendant 5 à 7 minutes en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les fruits se ramollissent et libèrent leurs jus. Écraser légèrement avec une fourchette. Retirer du feu, incorporer les graines de chia et le jus de citron. Laisser refroidir pour épaissir.
03 - Verser la moitié du mélange d'avoine dans deux bocaux ou contenants. Ajouter une couche de beurre d'arachide (environ 1½ cuillère à soupe par bocal), puis couvrir avec le reste du mélange d'avoine.
04 - Incorporer en spirale 2 à 3 cuillères à soupe de compote de fraise sur le dessus de chaque bocal.
05 - Couvrir et réfrigérer pendant la nuit (au moins 6 heures).
06 - Le matin, remuer légèrement si désiré. Garnir avec des fraises supplémentaires ou une pincée d'arachides concassées.
