Gaufres Faciles et Légères (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte à gaufres
01 -
250 g de farine
02 -
1 sachet de levure chimique (11 g)
03 -
40 g de sucre
04 -
1 pincée de sel
05 -
2 œufs
06 -
50 g de beurre fondu
07 -
500 ml de lait
08 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille (optionnel)
# Instructions:
01 -
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
02 -
Ajouter les œufs, puis le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.
03 -
Incorporer le beurre fondu et la vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.
04 -
Laisser reposer la pâte 30 minutes à température ambiante pour plus de légèreté (optionnel mais conseillé).
05 -
Préchauffer le gaufrier et le graisser légèrement si besoin.
06 -
Verser une louche de pâte dans chaque empreinte, refermer et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
07 -
Servir chaud, nature ou avec les garnitures de votre choix.
# Notes:
01 -
Garnitures recommandées : sucre glace, confiture, fruits, chocolat fondu, chantilly, sirop d'érable…
02 -
Variante sans lactose : utilisez du lait végétal et de la margarine.
03 -
Pour des gaufres encore plus croustillantes, ajoutez 1 cuillère à soupe de maïzena à la pâte.