# Ingrédients:
→ Frappuccino
01 - 1 tasse (240 ml) de café fort infusé, refroidi
02 - 1 tasse (240 ml) de lait d'amande non sucré ou autre lait végétal
03 - 1 ½ tasses (180 g) de glaçons
04 - 3 cuillères à soupe (45 ml) de sirop d'érable pur ou sirop d'agave
05 - 1 gousse de vanille, graines grattées, ou 2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
06 - Pincée de sel de mer
→ Crème fouettée à la noix de coco
07 - 1 boîte (400 ml) de lait de coco entier, réfrigérée toute une nuit
08 - 2 cuillères à soupe (15 g) de sucre en poudre ou selon le goût
09 - ½ cuillère à café d'extrait de vanille
→ Garniture facultative
10 - Graines de vanille supplémentaires ou cannelle moulue
# Étapes:
01 - Ouvrez la boîte de lait de coco réfrigérée et prélevez la crème solidifiée dans un bol. Ajoutez le sucre en poudre et l'extrait de vanille. Fouettez avec un mélangeur à main jusqu'à obtenir une texture légère et aérée. Réfrigérez jusqu'au moment de servir.
02 - Dans un mélangeur, versez le café refroidi, le lait d'amande, les glaçons, le sirop d'érable, les graines de vanille ou l'extrait, et une pincée de sel. Mélangez à vitesse maximale jusqu'à obtenir une texture lisse et mousseuse.
03 - Versez le frappuccino dans deux verres. Garnissez généreusement avec la crème fouettée à la noix de coco. Décorez avec des graines de vanille supplémentaires ou une pincée de cannelle si désiré.
