Latte potiron léger (Version imprimable)

Un latte doux et épicé, revisité en version légère et végétale pour l’automne.

# Ingrédients:

→ Base

01 - 2 cuillères à soupe de purée de potiron
02 - 250 ml de lait d’amande non sucré
03 - 125 ml de café fort ou d’espresso

→ Épices & Sucrant

04 - 0,5 cuillère à café de cannelle moulue
05 - 1 cuillère à soupe de sirop d’érable

# Étapes:

01 - Verser la purée de potiron, le lait d’amande, la cannelle moulue et le sirop d’érable dans une petite casserole.
02 - Fouetter le tout et faire chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud, sans porter à ébullition.
03 - Retirer du feu, puis fouetter énergiquement ou utiliser un mousseur à lait afin d’obtenir une texture mousseuse.
04 - Verser le café chaud dans une grande tasse et ajouter délicatement la préparation mousseuse. Mélanger doucement.

# Notes:

01 - Garnir de crème fouettée végétalienne et saupoudrer d’une pincée de muscade pour plus de gourmandise.
02 - Pour une version plus légère, remplacer le sirop d’érable par un édulcorant naturel comme la stévia.
03 - Le lait d’avoine ou de soja peut être utilisé à la place du lait d’amande selon vos préférences.

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