Latte potiron léger (Version imprimable)
Un latte doux et épicé, revisité en version légère et végétale pour l’automne.
# Ingrédients:
→ Base
01 - 2 cuillères à soupe de purée de potiron
02 - 250 ml de lait d’amande non sucré
03 - 125 ml de café fort ou d’espresso
→ Épices & Sucrant
04 - 0,5 cuillère à café de cannelle moulue
05 - 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
# Étapes:
01 - Verser la purée de potiron, le lait d’amande, la cannelle moulue et le sirop d’érable dans une petite casserole.
02 - Fouetter le tout et faire chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud, sans porter à ébullition.
03 - Retirer du feu, puis fouetter énergiquement ou utiliser un mousseur à lait afin d’obtenir une texture mousseuse.
04 - Verser le café chaud dans une grande tasse et ajouter délicatement la préparation mousseuse. Mélanger doucement.
# Additional Tips::
01 -
- Goût authentique d’automne avec moins de calories et de matières grasses
- Sans lait animal et adapté aux régimes végan et sans lactose
- Personnalisable selon vos envies de douceur et d’épices
- Simple et rapide à réaliser à la maison avec des ingrédients faciles à trouver
02 -
- Convient aux intolérants au lactose et à ceux qui réduisent leur consommation de sucre
- Facile à adapter en version sans fruits à coque avec un autre lait végétal
03 -
- Si vous souhaitez une mousse encore plus dense, privilégiez un mousseur à lait électrique ou une petite presse française pour fouetter
- Pour rehausser la saveur, faites légèrement griller les épices à sec avant de les incorporer à la préparation. Enfin, ajustez la douceur et la puissance du café selon votre humeur du jour.