Mini Brochettes Apéritives (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base classique (version mixte)
01 -
10 tomates cerises
02 -
10 billes de mozzarella
03 -
10 olives noires ou vertes dénoyautées
04 -
5 tranches de jambon cru ou blanc (coupées en 4)
05 -
1/2 concombre
06 -
Quelques feuilles de basilic frais
07 -
20 piques en bois ou mini brochettes
→ Assaisonnement (facultatif)
08 -
1 filet d'huile d'olive
09 -
Poivre ou origan séché
# Instructions:
01 -
Lavez les légumes. Coupez les tomates cerises et les billes de mozzarella en deux si elles sont grosses.
02 -
Coupez le concombre en rondelles épaisses, puis chaque rondelle en quatre.
03 -
Pliez les petits morceaux de jambon si nécessaire.
04 -
Sur chaque pique, assemblez les ingrédients en variant les couleurs et les textures : par exemple, tomate, mozzarella, feuille de basilic, olive, morceau de concombre, jambon.
05 -
Disposez les brochettes sur un plateau. Arrosez d’un léger filet d’huile d’olive et saupoudrez de poivre ou d’herbes si désiré. Servez bien frais.
# Notes:
01 -
Variante végétarienne : remplacez le jambon par des cubes de fromage, des morceaux de poivrons grillés ou de l’artichaut mariné.
02 -
Vous pouvez aussi ajouter des fruits comme du raisin, de la mangue ou de l’ananas pour une touche sucrée-salée.
03 -
Idéal avec un vin rosé, un spritz ou une citronnade maison.