Mini burgers végétaux colorés (Version imprimable)
Burgers végétaux gourmands aux légumes racines, faciles à assembler pour un apéritif ou un plat principal coloré.
# Ingrédients:
→ Base
01 -
8 petits pains à burger vegan
02 -
8 galettes de légumes racines, maison ou surgelées
03 -
Quelques feuilles de salade verte
04 -
1 tomate, coupée en rondelles
05 -
Sauce vegan, type mayonnaise végétale ou houmous
# Étapes:
01 -
Faire cuire les galettes de légumes racines selon les instructions, à la poêle ou au four.
02 -
Réchauffer les petits pains à burger au four ou au grille-pain.
03 -
Étaler une couche de sauce vegan sur chaque base de pain.
04 -
Déposer une feuille de salade sur chaque base, ajouter une tranche de tomate puis une galette de légumes. Refermer avec le dessus du pain.
05 -
Servir les mini burgers immédiatement après assemblage.
# Notes:
01 -
Vous pouvez préparer les galettes avec un mélange de carottes, betterave, patate douce râpées, pois chiches et épices. Ces mini burgers s’accompagnent idéalement de ketchup maison.