Nautical Knot prosciutto cheese (Version imprimable)

Apéritif savoureux associant prosciutto et fromage en tresses moelleuses, idéal pour pizzas ou en-cas.

# Ingrédients:

→ Produits laitiers et charcuterie

01 - 8 bâtonnets de fromage en fil mozzarella (partiellement écrémé préféré)
02 - 8 tranches de prosciutto finement tranchées

# Étapes:

01 - Étendre une tranche de prosciutto sur une surface propre. Placer un bâtonnet de fromage en fil à une extrémité et l’enrouler fermement. Répéter avec tous les bâtonnets.
02 - Prendre deux rouleaux de prosciutto-fromage et, en commençant par une extrémité, les tresser délicatement sans déchirer la viande. Continuer avec les autres paires. Pour une corde plus épaisse, tresser trois rouleaux ensemble.
03 - Disposer les cordes tressées autour du bord d’une pizza ou d’une focaccia avant cuisson, ou servir telles quelles en amuse-bouche accompagnées éventuellement de sauces.

# Additional Tips::

01 -
  • It feels fancy but takes less time than making a sandwich.
  • You get that satisfying chew of melted cheese with the savory punch of prosciutto in every bite.
  • No cooking skills required—just your hands and a love of salty snacks.
02 -
  • Cold string cheese is much easier to work with than cheese that's been sitting out—it wraps cleanly and doesn't get slippery.
  • If you bake these, watch the time carefully; three minutes too long and the cheese erupts out of the prosciutto like a volcano.
  • The braiding doesn't need to be perfect; rustic-looking knots actually look more charming and appetizing.
03 -
  • If your prosciutto tears while wrapping, don't panic—layer a second thin slice over the tear and keep going; no one will ever notice once it's braided.
  • The secret to keeping these looking beautiful is handling them gently once braided; treat them like they're delicate and they'll stay that way through transport or plating.
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