Oeufs Mimosa Garniture Crémeuse (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Œufs

01 - 6 œufs

→ Garniture

02 - 3 cuillères à soupe de mayonnaise
03 - 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
04 - Sel au goût
05 - Poivre au goût
06 - Paprika pour garnir

# Instructions:

01 - Faites cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes. Puis, refroidissez-les sous l'eau froide et écalez-les.
02 - Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur et retirez les jaunes.
03 - Dans un bol, écrasez les jaunes d'œufs avec la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
04 - Remplissez les blancs d'œufs avec ce mélange à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille.
05 - Saupoudrez de paprika avant de servir.

# Notes:

01 - Pour une variation, ajoutez des herbes fraîches hachées ou des câpres au mélange de jaunes.
02 - Servez avec un vin blanc sec pour accompagner.

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