# Ingrédients:
→ Pâte à pain
01 - 2 tasses de sucre roux clair, tassé
02 - 4 tasses de farine tout usage
03 - 2 cuillères à soupe de levure chimique
04 - 1 cuillère à café de sel
05 - 2 gros œufs
06 - 2 tasses de lait entier ou demi-écrémé
07 - ⅔ tasse d'huile végétale
→ Garniture au fromage à la crème
08 - 4 onces de fromage à la crème, ramolli
09 - ¼ tasse de sucre granulé blanc
10 - 1 gros œuf
→ Glaçage
11 - ¼ tasse de sauce caramel du commerce ou maison
# Étapes:
01 - Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser deux moules à pain d'une livre.
02 - Dans un bol moyen, fouetter ensemble le sucre roux, la farine, la levure chimique et le sel.
03 - Dans un grand bol ou batteur sur socle, battre les œufs, le lait et l'huile jusqu'à combinaison complète.
04 - Ajouter graduellement les ingrédients secs au mélange humide en mélangeant jusqu'à combinaison juste; ne pas trop mélanger.
05 - Diviser la moitié de la pâte équitablement entre les deux moules préparés.
06 - Dans un bol séparé, battre ensemble le fromage à la crème, le sucre granulé et l'œuf jusqu'à onctuosité.
07 - Verser la garniture au fromage à la crème en une ligne au centre de la pâte dans chaque moule.
08 - Recouvrir avec la pâte restante, en l'étalant doucement pour couvrir le fromage à la crème.
09 - Verser un filet de sauce caramel sur le dessus de chaque pain. À l'aide d'un couteau, faire délicatement tourbillonner le caramel dans la pâte sans excès.
10 - Cuire pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte principalement propre (un peu de fromage à la crème sur le cure-dent est acceptable).
11 - Laisser les pains refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis démouler et refroidir complètement sur une grille avant de trancher.
