panais rôtis miel romarin (Version imprimable)
Panais dorés, enrobés de miel et romarin, servis croustillants et tendres à cœur.
# Ingrédients:
→ Légumes et assaisonnement
01 - 4 panais moyens
02 - 3 cuillères à soupe de miel de châtaignier
03 - 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
04 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
05 - 1/2 cuillère à café de sel
# Étapes:
01 - Lavez et épluchez les panais, puis coupez-les en bâtonnets uniformes.
02 - Dans un grand saladier, combinez les bâtonnets de panais avec l'huile d'olive, le miel de châtaignier, et le romarin haché. Assaisonnez avec le sel.
03 - Disposez les bâtonnets de panais sur une plaque de cuisson antiadhésive ou recouverte de papier sulfurisé. Faites-les rôtir au four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés, en les retournant à mi-cuisson.
# Additional Tips::
01 -
- Idée parfaite pour donner de l’éclat à un simple repas d’automne ou aux grandes occasions
- Excellente manière de valoriser le panais, un légume racine hivernal trop oublié
- Équilibre délicat entre le sucré du miel et la fraîcheur du romarin
- Visuellement irrésistible avec ses couleurs dorées et brillantes
02 -
- Veillez à couper les bâtonnets de taille égale pour éviter une cuisson inégale
- Retournez les panais à mi-cuisson pour assurer une caramélisation tout autour
- Goutez votre miel avant de l’utiliser et dosez plus ou moins selon son intensité pour trouver le bon équilibre sucré