01 -
Lavez et épluchez les panais, puis coupez-les en bâtonnets uniformes.
02 -
Dans un grand saladier, combinez les bâtonnets de panais avec l'huile d'olive, le miel de châtaignier, et le romarin haché. Assaisonnez avec le sel.
03 -
Disposez les bâtonnets de panais sur une plaque de cuisson antiadhésive ou recouverte de papier sulfurisé. Faites-les rôtir au four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés, en les retournant à mi-cuisson.