# Ingrédients:
→ Pâte
01 - 2 feuilles de pâte feuilletée surgelée, décongelées
02 - 1 œuf battu (pour la dorure)
→ Garniture
03 - 200 g de fromage à la crème ramolli
04 - 50 g de parmesan râpé
05 - 2 c. à soupe de basilic frais haché
06 - 2 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée
07 - 1 gousse d'ail émincée
08 - ¼ c. à café de poivre noir fraîchement moulu
09 - ½ c. à café de zeste de citron
→ Décoration
10 - 6 tomates séchées finement hachées
11 - 1 c. à soupe d'huile d'olive
12 - 2 c. à soupe de pignons de pin (optionnel)
13 - Feuilles de basilic frais pour la décoration
# Étapes:
01 - Préchauffez le four à 400°F (200°C). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
02 - Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, le parmesan, le basilic, la ciboulette, l’ail, le poivre noir et le zeste de citron jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
03 - Déroulez une feuille de pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Étalez uniformément la garniture en laissant une bordure de ½ pouce (environ 1 cm).
04 - Parsemez les tomates séchées finement hachées sur la garniture.
05 - Placez la seconde feuille de pâte par-dessus. Appuyez délicatement sur les bords pour sceller.
06 - Déposez la pâte garnie sur la plaque de cuisson préparée.
07 - Placez un petit verre retourné au centre sans traverser la pâte. À l’aide d’un couteau bien tranchant, coupez la pâte en 16 bandes égales à partir du bord du verre vers l’extérieur.
08 - Torsadez chaque bande deux fois en les éloignant du centre pour former les pétales du poinsettia.
09 - Badigeonnez toute la surface avec l’œuf battu. Parsemez les pignons de pin sur les pétales si vous choisissez de les utiliser.
10 - Enfournez pendant 22 à 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et gonflée.
11 - Retirez le verre, puis décorez le centre avec des tomates séchées supplémentaires et des feuilles de basilic frais pour imiter un poinsettia.
12 - Laissez tiédir légèrement avant de servir.
