# Ingrédients:
→ Poulet
01 - 4 cuisses de poulet avec os et peau (environ 1,5 lb)
02 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
03 - 1 cuillère à café de sel
04 - 1/2 cuillère à café de poivre noir
→ Sauce miel et ail
05 - 1/4 tasse de miel
06 - 2 cuillères à soupe de sauce soja
07 - 2 cuillères à soupe de sauce barbecue
08 - 4 gousses d'ail, hachées
09 - 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
10 - 1/2 cuillère à café de paprika fumée
→ Légumes
11 - 1 poivron rouge, tranché
12 - 1 poivron jaune, tranché
13 - 1 oignon rouge, coupé en quartiers
→ Naan
14 - 4 pains naan à l'ail (du commerce ou faits maison)
15 - 1 cuillère à soupe de beurre fondu
16 - 1 gousse d'ail, hachée
17 - 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée (facultatif)
# Étapes:
01 - Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une grande plaque à rôtir de papier parchemin ou de papier d'aluminium pour faciliter le nettoyage.
02 - Dans un petit bol, mélanger le miel, la sauce soja, la sauce barbecue, l'ail haché, le vinaigre de cidre de pomme et la paprika fumée jusqu'à obtenir une texture homogène.
03 - Placer les cuisses de poulet sur la plaque préparée. Arroser d'huile d'olive, saupoudrer de sel et de poivre, puis badigeonner généreusement avec la moitié de la sauce miel et ail.
04 - Disposer les tranches de poivrons rouges et jaunes ainsi que les quartiers d'oignon rouge autour du poulet sur la plaque.
05 - Rôtir au four pendant 20 minutes.
06 - Retirer la plaque du four. Badigeonner le poulet avec la sauce restante. Placer les pains naan sur la plaque ou sur une grille séparée si l'espace est limité.
07 - Mélanger le beurre fondu et l'ail haché, puis badigeonner généreusement le naan.
08 - Remettre la plaque au four et rôtir pendant 8 à 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur (température interne 165°F) et le naan doré et réchauffé.
09 - Parsemer la coriandre fraîche hachée sur le naan si désiré. Servir le poulet et les légumes rôtis avec le naan chaud à l'ail.
