Chia graines pavot pudding (Version imprimable)

Un mélange onctueux de graines de chia et pavot, idéal pour un petit-déjeuner ou dessert léger.

# Ingrédients:

→ Base

01 - 2 cups unsweetened almond milk (480 ml)
02 - 1/2 cup chia seeds (80 g)
03 - 2 tablespoons poppy seeds
04 - 2 to 3 tablespoons maple syrup or honey
05 - 1 teaspoon vanilla extract
06 - Pinch of salt

→ Garniture (facultative)

07 - 1/2 cup fresh berries (75 g), such as blueberries or raspberries
08 - 1/4 cup toasted sliced almonds (30 g)
09 - 1 tablespoon shredded coconut

# Étapes:

01 - Dans un grand bol, fouetter ensemble le lait d’amande, les graines de chia, les graines de pavot, le sirop d’érable (ou miel), l’extrait de vanille et le sel jusqu’à homogénéité.
02 - Laisser reposer pendant 5 minutes, puis fouetter de nouveau pour éviter la formation de grumeaux.
03 - Couvrir le bol et placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit, jusqu’à obtenir une consistance de pudding épaissi.
04 - Remuer le pudding avant de servir. Répartir dans des bols ou bocaux et déposer les baies fraîches, les amandes grillées et la noix de coco râpée selon le désir.

# Additional Tips::

01 -
  • Une texture onctueuse avec ce petit croquant satisfaisant qui rend chaque cuillèrere surprenante
  • Le petit-déjeuner qui se prépare la veille et transforme les matins pressés en moments doux
02 -
  • La première fois, j'ai oublié de remuer après cinq minutes et mes graines ont formé un bloc compact au fond
  • J'ai découvert que laisser reposer toute la nuit change vraiment la texture, elle devient plus soyeuse et facile à manger
03 -
  • Utilisez des jars en verre pour une conservation parfaite et un transport facile au travail
  • Préparez une double quantité le dimanche, votre moi du vendredi vous remerciera
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