Rillettes de Thon Express (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 1 boîte de thon au naturel, 140 g net égoutté
02 - 100 g de fromage frais nature (type St Môret ou ricotta)
03 - 1 c. à soupe de jus de citron

→ Assaisonnement

04 - 1 c. à café de moutarde douce
05 - Poivre noir moulu
06 - Ciboulette, aneth ou persil ciselé (au choix)

→ Option pour plus de goût

07 - 1 c. à soupe de câpres ou de cornichons hachés
08 - 1 échalote finement émincée

# Instructions:

01 - Égouttez bien le thon et émiettez-le à la fourchette dans un bol.
02 - Ajoutez le fromage frais, le jus de citron, la moutarde et mélangez jusqu’à consistance homogène.
03 - Incorporez les herbes fraîches et les ingrédients optionnels si désiré.
04 - Poivrez au goût. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
05 - Réservez au frais au moins 30 minutes avant de servir.

# Notes:

01 - Servir sur des toasts, des blinis, avec des crudités ou en garniture de sandwich.
02 - Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
03 - Pour une version plus légère, remplacez une partie du fromage frais par du yaourt grec.

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