Riz au Chorizo et Tomate (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Riz
01 -
300 g de riz
→ Viandes
02 -
150 g de chorizo, coupé en rondelles
→ Légumes
03 -
1 oignon, haché
04 -
2 gousses d'ail, émincées
05 -
1 poivron rouge, coupé en dés
06 -
400 g de tomates concassées en boîte
→ Épices
07 -
1 cuillère à café de paprika
08 -
Sel et poivre au goût
→ Liquides
09 -
600 ml de bouillon de volaille
# Instructions:
01 -
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
02 -
Ajoutez le chorizo et le poivron, puis faites cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que le chorizo soit légèrement doré.
03 -
Incorporez le riz, le paprika, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
04 -
Ajoutez les tomates concassées et le bouillon de volaille. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et ait absorbé le liquide.
05 -
Retirez du feu et laissez reposer 5 minutes avant de servir.
# Notes:
01 -
Vous pouvez ajouter des petits pois pour une touche de couleur et de douceur.
02 -
Servez avec du pain croustillant pour un repas complet.