Rouleaux de Jambon au Fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 6 tranches de jambon blanc ou jambon de dinde
02 - 150 g de fromage frais nature (type St Môret, Philadelphia, ou fromage de chèvre frais)

→ Assaisonnement et garniture

03 - Ciboulette ciselée ou persil
04 - Poivre noir moulu
05 - 1 c. à café de moutarde douce ou de raifort (facultatif)
06 - Quelques radis, cornichons ou bâtonnets de concombre (facultatif, pour le croquant)

# Instructions:

01 - Étalez les tranches de jambon sur une planche.
02 - Dans un bol, mélangez le fromage frais avec la ciboulette, le poivre et la moutarde ou le raifort si utilisé.
03 - Tartinez chaque tranche de jambon avec une couche régulière de cette préparation.
04 - Ajoutez, au centre, un radis, un cornichon ou un bâtonnet de légume si souhaité.
05 - Roulez les tranches serrées, puis coupez-les en deux ou trois tronçons.
06 - Maintenez avec un pique si nécessaire et réservez au frais jusqu’au moment de servir.

# Notes:

01 - Variante au jambon cru : utilisez du fromage frais de chèvre avec un filet de miel.
02 - Peut aussi être roulé dans une galette de blé ou une feuille de salade pour un effet "wrap".
03 - Idéal avec un vin blanc sec ou une bière blonde légère.

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