Sablés cacao chauve-souris (Version imprimable)

Des sablés fondants au cacao noir pour Halloween, à découper en forme de chauve-souris.

# Ingrédients:

→ Pâte

01 - 200 g de beurre doux ramolli
02 - 120 g de sucre
03 - 1 œuf
04 - 260 g de farine
05 - 30 g de cacao noir en poudre
06 - 1 pincée de sel

→ Finition

07 - 2 cuillères à soupe de sucre pour saupoudrer

# Étapes:

01 - Préchauffer le four à 175°C.
02 - Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer l'œuf. Ajouter la farine, le cacao en poudre et le sel. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
03 - Couvrir la pâte et placer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
04 - Sur un plan fariné, abaisser la pâte sur 5 mm d'épaisseur. Découper des formes de chauve-souris à l'aide d'emporte-pièces.
05 - Déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Saupoudrer de sucre. Cuire au four 10 à 12 minutes.
06 - Laisser refroidir les biscuits sur une grille. Conserver dans une boîte hermétique.

# Additional Tips::

01 -
  • Les biscuits ont une texture fondante et riche, qui plaît à tous
  • La recette est simple à suivre, même pour les débutants
  • La forme de chauve-souris ravit petits et grands et donne un effet festif
  • L’ajout de cacao noir booste la saveur et crée un superbe contraste visuel
02 -
  • La forme originale plaît pour les goûters d’automne ou les anniversaires à thème
  • Utiliser un cacao noir de grande qualité sublime la saveur
  • Vous pouvez varier la décoration en trempant les ailes dans du chocolat fondu ou en ajoutant des zestes d’orange pour la fraîcheur
03 -
  • Travaillez la pâte rapidement pour éviter qu’elle ne chauffe et devienne collante
  • La bonne épaisseur à l’étalage, environ 5 mm, garantit une cuisson uniforme
  • Pour une finition spectaculaire, mélangez un peu de poudre d’or comestible à votre sucre de finition
Retour