Sablés cacao chauve-souris (Version imprimable)
Des sablés fondants au cacao noir pour Halloween, à découper en forme de chauve-souris.
# Ingrédients:
→ Pâte
01 -
200 g de beurre doux ramolli
02 -
120 g de sucre
03 -
1 œuf
04 -
260 g de farine
05 -
30 g de cacao noir en poudre
06 -
1 pincée de sel
→ Finition
07 -
2 cuillères à soupe de sucre pour saupoudrer
# Étapes:
01 -
Préchauffer le four à 175°C.
02 -
Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer l'œuf. Ajouter la farine, le cacao en poudre et le sel. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
03 -
Couvrir la pâte et placer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
04 -
Sur un plan fariné, abaisser la pâte sur 5 mm d'épaisseur. Découper des formes de chauve-souris à l'aide d'emporte-pièces.
05 -
Déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Saupoudrer de sucre. Cuire au four 10 à 12 minutes.
06 -
Laisser refroidir les biscuits sur une grille. Conserver dans une boîte hermétique.
# Notes:
01 -
Pour plus d'arôme, ajouter du zeste d'orange à la pâte.
02 -
Tremper les ailes dans du chocolat fondu pour une finition gourmande.
03 -
Utiliser du cacao noir intense pour une couleur encore plus profonde.