Salade Macaroni Poulet Fêtes (Version imprimable)

Mélange frais de macaroni, poulet tendre, légumes croquants et sauce relevée pour moments conviviaux.

# Ingrédients:

→ Pâtes

01 - 2 tasses (environ 200 g) de macaroni coudé non cuit

→ Protéines

02 - 2 boîtes (10 oz / 280 g chacune) de poulet cuit en conserve, égoutté

→ Légumes

03 - 1 tasse de céleri finement coupé en dés (environ 2 branches)
04 - ½ tasse de poivron rouge coupé en dés
05 - ¼ de tasse d'oignon rouge finement haché
06 - ¼ de tasse de relish de cornichons sucrée

→ Vinaigrette

07 - ½ tasse de mayonnaise
08 - 2 cuillères à soupe de moutarde jaune
09 - 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
10 - 1 cuillère à café de sucre granulé
11 - ½ cuillère à café de sel casher
12 - ¼ de cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

→ Garniture (optionnel)

13 - 2 cuillères à soupe de persil frais haché
14 - Paprika pour saupoudrer

# Étapes:

01 - Faites cuire le macaroni selon les instructions du paquet dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit juste al dente. Égouttez soigneusement, puis rincez à l'eau froide pour refroidir.
02 - Dans un grand saladier, mélangez le macaroni refroidi, le poulet égoutté, le céleri, le poivron rouge, l'oignon rouge et la relish sucrée.
03 - Dans un bol séparé, fouettez la mayonnaise, la moutarde jaune, le vinaigre de cidre, le sucre granulé, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une texture homogène.
04 - Versez la vinaigrette sur le mélange de macaroni et remuez délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
05 - Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que les saveurs se développent.
06 - Avant de servir, décorez avec le persil haché et saupoudrez de paprika selon votre goût. Servez bien frais.

# Additional Tips::

01 -
  • C'est cette salade qu'on peut préparer à l'avance sans stresser, parfaite pour les réunions où on a mille choses à faire.
  • Le mélange de textures et de saveurs crée une harmonie qui surprend toujours les gens qui la découvrent pour la première fois.
02 -
  • La première fois que j'ai fait cette salade sans laisser refroidir les pâtes, la mayonnaise s'est séparée et le résultat était décevant ; toujours refroidir complètement change tout.
  • Découvrir que la relish sucrée était le secret que je cherchais depuis des années m'a fait comprendre que parfois, c'est les détails simples qui rendent un plat mémorable.
03 -
  • Utilisez toujours du poulet en conserve de bonne qualité, car cela fait une différence notable dans la texture finale de la salade.
  • La clé est d'équilibrer les saveurs ; goûtez au fur et à mesure et n'hésitez pas à ajuster la moutarde, le vinaigre ou le sel selon vos préférences personnelles.
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