Serengeti Sunset apéritif

# Ingrédients:

→ Fruits

01 - 12 abricots secs, préférablement d’un orange profond et charnus

→ Fromages

02 - 7 oz de fromage Gouda fumé, tranché en rectangles fins

→ Garniture (optionnelle)

03 - 1 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée

04 - 1 c. à soupe de graines de citrouille grillées

05 - Poivre noir fraîchement moulu, selon le goût

# Étapes:

01 - Poser une feuille de papier sulfurisé ou un plat de service sur votre plan de travail.

02 - Disposer une rangée d’abricots secs horizontalement, légèrement superposés, afin de former la première bande colorée.

03 - Déposer une couche de tranches de Gouda fumé juste au-dessus de la bande d’abricots, en veillant à ce que les bords touchent et légèrement chevauchent les fruits.

04 - Alterner au moins trois bandes d’abricots et trois bandes de Gouda, pour créer un effet d’horizon saisissant aux couleurs du coucher de soleil.

05 - Presser délicatement chaque couche pour maintenir la netteté et l’alignement des bandes.

06 - Parsemer avec la ciboulette hachée, les graines de citrouille grillées, puis assaisonner de poivre noir selon votre goût.

07 - Servir immédiatement en utilisant un couteau tranchant pour des tranches nettes, ou proposer des cure-dents pour faciliter le service.

# Additional Tips::

01 -

Zéro cuisson requise, ce qui signifie que vous pouvez vous préparer et vous détendre avant les invités n'arrivent.
Les contrastes de saveurs fumées et sucrées créent un équilibre que vos invités demandent toujours comment vous l'avez réalisé.
C'est tellement beau à regarder que les gens prennent des photos avant même de le manger.

02 -

Les abricots secs libèrent de l'humidité avec le temps, donc préparez ceci aussi près du moment de servir que possible pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
Si votre Gouda se déchire en tranches, laissez-le sortir du réfrigérateur pendant quelques minutes pour le laisser se détendre et devenir plus flexible.

03 -