Cobbler façon Snickerdoodle (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1/3 tasse de beurre non salé, fondu
02 - 3/4 tasse de lait entier
03 - 2 cuillères à café d'extrait de vanille
04 - 1 1/2 tasses de sucre blanc
05 - 1 1/2 tasses de farine tout usage
06 - 2 1/4 cuillères à café de levure chimique
07 - 3/4 cuillère à café de sel
08 - 2 cuillères à café de cannelle moulue
09 - 1 1/2 tasses de cassonade tassée
10 - 1 1/2 tasses d'eau chaude

→ Garniture

11 - 1/4 tasse de sucre blanc
12 - 1/2 cuillère à café de cannelle moulue

# Instructions:

01 - Préchauffez votre four à 175°C. Étalez le beurre fondu uniformément dans un plat de cuisson de 23x33 cm.
02 - Dans un grand bol, mélangez bien le lait, l'extrait de vanille et le sucre blanc jusqu'à ce que tout soit bien intégré.
03 - Ajoutez la farine, la levure, le sel et la cannelle aux ingrédients liquides. Remuez juste assez pour que tout soit incorporé.
04 - Versez délicatement la pâte sur le beurre fondu dans le plat, sans les mélanger. Saupoudrez uniformément la cassonade sur la pâte.
05 - Versez doucement l'eau chaude sur le mélange de pâte et de sucre.
06 - Enfournez pendant 30-35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le gâteau soit presque ferme.
07 - Dans un petit bol, mélangez le sucre blanc et la cannelle. Saupoudrez sur le gâteau encore chaud.
08 - Laissez tiédir avant de servir. C'est meilleur quand c'est encore tiède, avec une boule de glace à la vanille si vous voulez.

# Notes:

01 - Gardez couvert au frigo jusqu'à 4 jours. Peut se congeler jusqu'à 2 mois; décongelez avant de réchauffer.

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