Strawberry Matcha Latte Avoine (Version imprimable)

Fraise, matcha et lait d’avoine créent une boisson fusion fraîche et gourmande.

# Ingrédients:

→ Purée de fraises

01 - 1 tasse de fraises fraîches, équeutées et coupées
02 - 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de sirop d’agave
03 - 1 cuillère à café de jus de citron

→ Couche de matcha

04 - 2 cuillères à café de poudre de matcha de haute qualité
05 - 1/4 tasse d’eau chaude (environ 80°C / 175°F, non bouillante)

→ Couche de lait

06 - 1 1/2 tasse de lait d’avoine bien refroidi
07 - Glaçons, selon besoins

# Étapes:

01 - Dans un mixeur, combiner les fraises, le sirop d’érable et le jus de citron. Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse.
02 - Verser la purée de fraises de manière égale dans deux grands verres.
03 - Remplir chaque verre à moitié avec des glaçons.
04 - Ajouter doucement 3/4 tasse de lait d’avoine froid sur la couche de purée dans chaque verre.
05 - Dans un petit bol, fouetter la poudre de matcha avec l’eau chaude à l’aide d’un fouet en bambou ou d’un petit mousseur, jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
06 - Verser lentement le matcha sur la couche de lait dans chaque verre pour créer un effet visuel en couches.
07 - Servir immédiatement, mélanger avant de boire si désiré.

# Additional Tips::

01 -
  • Ce latte est si simple à préparer que vous aurez l'impression de partager un secret de barista.
  • La douceur du lait d'avoine et l'acidité de la fraise rendent chaque gorgée irrésistible, et c’est devenu mon astuce pour le petit coup de pep’s en été.
02 -
  • Si l’eau est trop chaude, le matcha devient amer et gâche toute la boisson—apprenez-le grâce à une première tasse ratée.
  • Mon astuce : mixer les fraises et le sirop, puis ajuster le citron à la dernière minute selon leur goût.
03 -
  • Pour un vrai goût riche, choisissez un matcha premium, le résultat n’a rien à voir avec une poudre bas de gamme.
  • L’ajout d’un filet de citron juste après le mixage change vraiment la perception de la fraise.
Retour