Tarte aux Pommes Classique (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte
01 -
1 rouleau de pâte brisée (ou sablée, selon préférence)
→ Garniture
02 -
4 à 5 pommes (type Golden, Reine des Reinettes, Pink Lady)
03 -
3 cuillères à soupe de compote de pommes sans sucre ajouté
04 -
1 sachet de sucre vanillé
05 -
1 cuillère à soupe de sucre roux
06 -
10 g de beurre doux (en petits morceaux)
07 -
1 pincée de cannelle (optionnel)
# Instructions:
01 -
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
02 -
Foncer le moule avec la pâte brisée. Piquer légèrement le fond avec une fourchette.
03 -
Étaler la compote uniformément sur le fond de tarte.
04 -
Éplucher, épépiner et trancher finement les pommes. Les disposer en rosace sur la compote.
05 -
Saupoudrer les pommes de sucre vanillé, sucre roux et de cannelle si utilisée.
06 -
Parsemer de beurre en petits morceaux.
07 -
Enfourner pour 35 minutes jusqu'à ce que les pommes soient dorées et la pâte bien cuite.
08 -
Laisser tiédir avant de démouler et servir.
# Notes:
01 -
Pour plus de brillance, nappez la tarte de confiture d'abricot tiédie juste après cuisson.
02 -
Servez tiède avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fraîche.
03 -
Variante gourmande : ajoutez quelques amandes effilées 10 minutes avant la fin de la cuisson.