Tian légumes français classique (Version imprimable)

Légumes tranchés et rôtis au four avec herbes fraîches et parmesan, pour un plat savoureux et coloré.

# Ingrédients:

→ Légumes

01 - 2 courgettes moyennes, tranchées finement
02 - 2 courges jaunes moyennes, tranchées finement
03 - 2 aubergines moyennes, tranchées finement
04 - 4 tomates mûres moyennes, tranchées finement
05 - 1 gros oignon, tranché finement

→ Aromates et Assaisonnement

06 - 3 gousses d'ail, hachées
07 - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
08 - 2 cuillères à café de feuilles de thym frais (ou 1 cuillère à café de thym séché)
09 - 1 cuillère à café de romarin frais, finement haché (facultatif)
10 - Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon le goût

→ Gratiner

11 - 1/3 tasse de parmesan râpé (facultatif pour une finition gratinée)

# Étapes:

01 - Préchauffer le four à 375°F (190°C) et huiler légèrement un grand plat à four d'environ 9x13 pouces avec un peu d'huile d'olive.
02 - Étaler les tranches d'oignons en une couche uniforme au fond du plat. Parsemer avec la moitié de l'ail, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
03 - Placer les tranches de courgettes, de courges jaunes, d'aubergines et de tomates debout et en alternance, en les chevauchant, sur les oignons.
04 - Saupoudrer le reste de l'ail, du thym, du romarin (si utilisé), du sel et du poivre sur les légumes. Arroser avec le reste d'huile d'olive.
05 - Couvrir hermétiquement le plat avec du papier aluminium et cuire au four pendant 40 minutes.
06 - Retirer le papier aluminium. Saupoudrer de parmesan si désiré et remettre au four, à découvert, pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
07 - Laisser reposer 5 minutes hors du four avant de servir. Garnir d'herbes fraîches selon l'envie.

# Additional Tips::

01 -
  • Facile à préparer à l’avance pour recevoir sans stress
  • Met particulièrement en valeur les beaux produits du marché ou du maraîcher
  • Convient aux régimes végétarien et sans gluten
  • Personnalisable avec les herbes et fromages de votre choix
  • Embaume toute la maison d’arômes méditerranéens
02 -
  • Apporte une belle dose de fibres et de vitamines
  • Se conserve facilement et se réchauffe sans perdre sa texture
  • Met en valeur chaque légume sans les masquer sous une sauce
03 -
  • Superposez les légumes de même taille pour une cuisson uniforme
  • N’oubliez pas de goûter et réajuster l’assaisonnement sur chaque couche
  • Laissez le plat refroidir un peu avant de servir, les saveurs seront plus intenses et les parts se tiendront mieux

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