Tiramisu végétal chicorée (Version imprimable)
Le tiramisu devient vegan et original avec une touche de chicorée et beaucoup de douceur.
# Ingrédients:
→ Base
01 - 12 biscuits à la cuillère vegan
02 - 300 g de yaourt végétal crémeux (soja ou coco)
03 - 2 cuillères à soupe de sirop de chicorée
04 - 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
→ Trempage
05 - 100 ml d’eau tiède
06 - 1 cuillère à soupe de sirop de chicorée
# Étapes:
01 - Mélanger l’eau tiède avec 1 cuillère à soupe de sirop de chicorée dans un bol.
02 - Tremper brièvement chaque biscuit vegan dans le mélange à la chicorée.
03 - Disposer une couche de biscuits imbibés au fond de chaque verrine, puis recouvrir d’une couche de yaourt végétal mélangé avec le reste de sirop de chicorée. Répéter l’opération pour former plusieurs couches.
04 - Lisser la surface et saupoudrer de cacao en poudre non sucré.
05 - Placer les verrines au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant la dégustation.
# Additional Tips::
01 -
- Un équilibre subtil entre la douceur du yaourt végétal et l’arôme torréfié de la chicorée
- Adaptée aux régimes végétaliens et idéale pour réduire l’empreinte carbone
- Facile et rapide à réaliser, même pour un dessert improvisé
- Ne nécessite aucune cuisson, parfait pour l’été
02 -
- Ce dessert convient parfaitement aux personnes allergiques aux produits laitiers
- La chicorée offre une alternative locale et écologique au café
- Un tiramisu original et personnalisable selon la saison
03 -
- Pour une texture vraiment aérienne, égouttez légèrement le yaourt la veille, ou ajoutez un peu de purée de noix de cajou pour de la fermeté.
- Utilisez un tamis pour saupoudrer le cacao le plus uniformément possible.