Tiramisu végétal chicorée (Version imprimable)
Le tiramisu devient vegan et original avec une touche de chicorée et beaucoup de douceur.
# Ingrédients:
→ Base
01 -
12 biscuits à la cuillère vegan
02 -
300 g de yaourt végétal crémeux (soja ou coco)
03 -
2 cuillères à soupe de sirop de chicorée
04 -
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
→ Trempage
05 -
100 ml d’eau tiède
06 -
1 cuillère à soupe de sirop de chicorée
# Étapes:
01 -
Mélanger l’eau tiède avec 1 cuillère à soupe de sirop de chicorée dans un bol.
02 -
Tremper brièvement chaque biscuit vegan dans le mélange à la chicorée.
03 -
Disposer une couche de biscuits imbibés au fond de chaque verrine, puis recouvrir d’une couche de yaourt végétal mélangé avec le reste de sirop de chicorée. Répéter l’opération pour former plusieurs couches.
04 -
Lisser la surface et saupoudrer de cacao en poudre non sucré.
05 -
Placer les verrines au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant la dégustation.
# Notes:
01 -
Pour une texture plus ferme, incorporer une cuillère à soupe de purée de noix de cajou au yaourt végétal. La chicorée peut être remplacée par du café fort selon les préférences.