Urban grid snack platter (Version imprimable)

Plateau coloré aux fromages, légumes et snacks disposés en motif inspiré des rues d’une ville.

# Ingrédients:

→ Routes

01 - 20 bretzels longs

→ Fromages

02 - 3.5 oz de cheddar doux, coupé en cubes
03 - 3.5 oz de gouda, coupé en cubes
04 - 3.5 oz de mozzarella, coupée en cubes

→ Viandes (optionnel, à omettre pour version végétarienne)

05 - 3.5 oz de salami, tranché
06 - 3.5 oz de dinde fumée, coupée en cubes

→ Légumes

07 - 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
08 - 1 concombre, tranché
09 - 1 poivron jaune, coupé en dés
10 - 1/2 tasse de mini carottes

→ Trempettes & Tartinades

11 - 1/2 tasse de houmous
12 - 1/2 tasse de sauce ranch

→ Extras

13 - 1/2 tasse d'olives mélangées
14 - 1/2 tasse de noix rôties (amandes ou noix de cajou)

# Étapes:

01 - Sur un grand plateau rectangulaire, disposer les bretzels en forme de grille, créant des rues et des quartiers qui rappellent un plan urbain.
02 - Remplir chaque case de la grille avec différents ingrédients : disposer les fromages, viandes (si utilisées), légumes, trempettes, olives et noix dans des sections distinctes pour un attrait visuel et un accès facile.
03 - Placer les trempettes dans petits bols à l’intérieur ou à proximité de la grille.
04 - Servir immédiatement, en permettant aux convives de choisir et de combiner librement les différents quartiers.

# Additional Tips::

01 -
  • C'est une conversation en elle-même—les gens adorent explorer ce plateau comme s'ils découvraient une nouvelle ville.
  • Zéro cuisson signifie que vous pouvez vraiment vous détendre à votre propre fête au lieu de transpirer dans la cuisine.
  • Chacun crée sa propre combinaison parfaite, donc personne n'est jamais déçu par ce qui est proposé.
02 -
  • Les bâtons de bretzels ramolli une fois qu'ils sont assis pendant longtemps, surtout s'ils touchent des éléments humides—placez-les en dernier si vous pouvez, ou doublissez-les d'une fine couche de papier sulfurisé.
  • La vraie magie se produit quand vous variiez les textures autant que possible—croustillant, crémeux, salé, sucré—sinon cela commence à ressembler à un plateau générique.
03 -
  • Préparez tous les ingrédients individuellement d'abord, puis assemblez le plateau en dernier moment possible—c'est la différence entre « frais » et « assis depuis une heure ».
  • Utilisez un plateau bleu marine ou ardoise foncée comme base ; cela fait ressortir les couleurs de l'alimentation comme un jeu vidéo rétro.
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