Air Fryer Pizza Rolls Snack (Version imprimable)

Rouleaux croustillants fourrés de mozzarella fondante, parfaits pour une collation ou un apéritif savoureux.

# Ingrédients:

→ Pâte

01 - 1 paquet de pâte à pizza réfrigérée (environ 14 oz)
02 - Farine tout usage, pour saupoudrer

→ Garniture

03 - 1 tasse de mozzarella râpée
04 - 1/2 tasse de mini tranches de pepperoni (optionnel, ou remplacer par des dés de poivrons pour une version végétarienne)
05 - 4 cuillères à soupe de sauce à pizza
06 - 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
07 - 1/2 cuillère à café d’herbes italiennes séchées (origan, basilic, ou mélange)

→ Assemblage

08 - 1 œuf, battu (pour sceller et badigeonner)
09 - Spray de cuisson ou spray d’huile d’olive

→ Service

10 - Sauce à pizza supplémentaire, pour tremper

# Étapes:

01 - Préchauffez votre friteuse à air à 375°F (190°C) pendant 5 minutes.
02 - Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à pizza en un grand rectangle d’environ 12 x 10 pouces (30 x 25 cm).
03 - Répartissez uniformément la sauce à pizza sur la pâte en laissant une bordure de 1/2 pouce (1 cm) tout autour.
04 - Parsemez la mozzarella, le parmesan, le pepperoni (ou légumes) et les herbes italiennes de manière uniforme sur la sauce.
05 - En partant d’un long côté, roulez fermement la pâte en un rouleau en pinçant la couture pour sceller.
06 - Coupez le rouleau en 24 morceaux égaux à l’aide d’un couteau tranchant.
07 - Badigeonnez légèrement les côtés coupés de chaque rouleau avec l’œuf battu pour faciliter la fermeture.
08 - Vaporisez le panier de la friteuse avec le spray de cuisson ou d’huile d’olive.
09 - Placez les rouleaux dans le panier en une seule couche, en laissant de l’espace entre chacun (cuire en plusieurs fournées si nécessaire).
10 - Badigeonnez le dessus des rouleaux avec un peu d’œuf pour une coloration dorée.
11 - Faites frire à l’air pendant 8 à 10 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
12 - Laissez refroidir 2 à 3 minutes avant de servir avec la sauce à pizza supplémentaire.

# Additional Tips::

01 -
  • Elles cuisent en moins de dix minutes et le résultat est toujours parfait, même si vous n'êtes pas un expert en cuisine.
  • Vous pouvez les préparer à l'avance et les congeler pour les jours où vous avez besoin d'une solution rapide.
  • Tout le monde les adore, des enfants aux adultes, et elles disparaissent avant que vous ayez le temps de vous asseoir.
02 -
  • N'oubliez pas de retourner les rouleaux à mi-cuisson, c'est ce qui les rend uniformément croustillants et non pâteux sur un côté.
  • Laissez reposer quelques minutes avant de servir, sinon le fromage très chaud s'échappera et brûlera vos lèvres sans pitié.
03 -
  • Un couteau bien aiguisé change tout quand il s'agit de trancher ces rouleaux sans écraser la pâte.
  • Si vous remarquez que le fromage fuit, ce n'est pas un gâchis, c'est juste une saine croûte de fromage extra sur le panier que vous pouvez récupérer à la fin.
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