# Ingrédients:
→ Pain
01 - 1 baguette moyenne
→ Fromages
02 - 4 oz de fromage Gruyère, tranché ou râpé
03 - 3 oz de fromage mozzarella, tranché
→ Légumes
04 - 2 tomates mûres moyennes, tranchées
05 - 1 petit oignon rouge, finement tranché (optionnel)
06 - Une poignée de feuilles de basilic frais
→ Condiments et assaisonnements
07 - 2 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
08 - 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
09 - Poivre noir fraîchement moulu, au goût
10 - Une pincée de sel de mer
# Étapes:
01 - Préchauffez le four à 400°F (200°C) ou réglez votre grill/broiler à haute température.
02 - Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur. Étalez uniformément le beurre ramolli sur les faces coupées.
03 - Si désiré, étalez une fine couche de moutarde de Dijon sur la moitié inférieure de la baguette.
04 - Répartissez le Gruyère et la mozzarella de manière homogène sur la moitié inférieure de la baguette.
05 - Disposez les tranches de tomate et, si vous en utilisez, les oignons rouges sur le fromage. Assaisonnez avec une pincée de sel et du poivre noir.
06 - Recouvrez avec les feuilles de basilic frais.
07 - Refermez le sandwich avec la moitié supérieure de la baguette et pressez doucement.
08 - Placez le sandwich sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
09 - Enfournez pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la baguette soit croustillante et dorée.
10 - Tranchez et servez immédiatement, tant que chaud.
