Fraises coco glacées (Version imprimable)
Fraises creusées, crème de coco vanillée, servies glacées et fondantes.
# Ingrédients:
→ Fruits
01 - 20 grosses fraises entières
→ Crème
02 - 120 ml de lait de coco entier
03 - 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
04 - 1 cuillère à café d’extrait de vanille
# Étapes:
01 - Équeuter délicatement les fraises, puis les évider à l’aide d’un couteau ou d’un vide-fraise.
02 - Dans un bol, mélanger soigneusement le lait de coco, le sirop d’érable et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème homogène.
03 - Remplir chaque fraise évidée avec la préparation à la crème de coco.
04 - Déposer les fraises sur une plaque de congélation et placer au congélateur pendant 3 heures.
05 - Servir les bouchées glacées telles quelles ou les tremper dans du chocolat noir fondu pour plus de gourmandise.
# Additional Tips::
01 -
- Facile à réaliser en quelques minutes, parfaite même pour les débutants en cuisine
- Fraîcheur intense, idéale pour les chaudes journées d'été
- Sans cuisson, donc zéro stress et aucun risque de la rater
- Alternative saine aux desserts industriels, vegan, sans gluten et sans produits laitiers
02 -
- Les fraises riches en vitamine C apportent fraîcheur et couleur
- Le lait de coco, 100% végétal, offre onctuosité sans lactose
- Recette très basse en sucre comparée aux desserts glacés classiques
- Laisser infuser la vanille la veille dans le lait de coco accentue le parfum
03 -
- Optez toujours pour des fraises bien rouges, fermes et parfumées mais pas trop mûres pour éviter qu'elles ne se délitent lors du garnissage
- Pour une variété de saveurs, ajoutez un peu de zeste de citron vert dans la crème de coco ou des myrtilles au cœur des fraises