Épingler Un plateau de desserts festif composé de friandises rouges et blanches disposées en rayures rappelant un sucre d'orge—parfait pour les rassemblements de fête.
J'adore présenter ce plateau lors des fêtes car il apporte toujours une touche joyeuse et délicieuse qui plaît à tout le monde.
Ingredients
- Friandises rouges : 1 tasse de fraises fraîches coupées en deux, 1 tasse de framboises rouges, 1 tasse de réglisse rouge coupée en morceaux, 1 tasse de mini cupcakes velours rouge (faits maison ou achetés)
- Friandises blanches : 1 tasse de mini meringues à la vanille, 1 tasse de bretzels recouverts de chocolat blanc, 1 tasse de macarons à la noix de coco, 1 tasse de canneberges enrobées de yaourt
- Garnitures : 4 à 6 sucres d'orge entiers ou écrasés, feuilles de menthe fraîche (optionnel)
Instructions
- Étape 1:
- Sélectionnez un grand plateau rectangulaire ou ovale comme base.
- Étape 2:
- Disposez les friandises rouges en rayures diagonales, en laissant de l'espace entre chaque rayure.
- Étape 3:
- Remplissez les rayures vides avec les friandises blanches, créant un effet alterné rouge et blanc rappelant un sucre d'orge.
- Étape 4:
- Insérez les sucres d'orge entiers ou écrasés et les feuilles de menthe fraîche entre les friandises pour une couleur et un éclat festifs supplémentaires.
- Étape 5:
- Gardez au frais jusqu'au moment de servir. Servez avec de petites pinces ou des cuillères.
Épingler Ce plateau rassemble la famille, créant des moments de partage et de joie pendant les fêtes.
Outils nécessaires
Un grand plateau de service, de petites pinces ou cuillères, un couteau tranchant pour couper les fruits ou friandises.
Informations allergènes
Contient : produits laitiers (chocolat blanc, enrobage yaourt), œufs (meringues, macarons), gluten (bretzels, cupcakes, réglisse). Peut contenir des noix selon la recette des macarons. Toujours vérifier les étiquettes pour les allergènes avec les produits achetés.
Informations nutritionnelles
Par portion : 210 calories, 7 g de lipides totaux, 36 g de glucides, 2 g de protéines.
Épingler Ce plateau est la touche finale parfaite pour un moment festif inoubliable, simple à réaliser et toujours apprécié.
Questions fréquentes sur la recette
- → Comment arranger les douceurs pour obtenir l'effet rayé ?
Disposez les ingrédients rouges en bandes diagonales espacées sur le plateau, puis remplissez les espaces vides avec les douceurs blanches pour créer un motif alterné évoquant un bâton de sucre d'orge.
- → Peut-on adapter ce plateau pour un régime sans gluten ?
Oui, il suffit de choisir uniquement des douceurs certifiées sans gluten comme les fruits et certains biscuits adaptés.
- → Quelles garnitures ajoutent du relief au plateau ?
Les bâtons de menthe entiers ou écrasés ainsi que les feuilles de menthe fraîches apportent couleur, texture et une légère fraîcheur.
- → Comment conserver ce plateau avant de servir ?
Il est conseillé de le garder au frais, couvert, pour préserver la fraîcheur et le croquant des éléments jusqu’au moment de servir.
- → Quelles boissons accompagneraient bien ce plateau ?
Ce plateau s’accorde parfaitement avec du chocolat chaud, un café aromatique ou des cocktails festifs selon vos goûts.