# Ingrédients:
→ Pain
01 - 2 tranches grandes de brioche ou pain blanc épais
→ Couche de cheesecake
02 - 4 oz (120 g) de fromage à la crème ramolli
03 - 1 c. à soupe de sucre glace
04 - ½ c. à café d'extrait de vanille
→ Garniture aux fraises
05 - ¾ tasse (100 g) de fraises fraîches, équeutées et tranchées
06 - 1 c. à café de miel ou sirop d'érable
07 - ½ c. à café de jus de citron
→ Garniture optionnelle
08 - 1 c. à soupe de biscuits graham écrasés ou biscuits digestifs
09 - Feuilles de menthe fraîches
# Étapes:
01 - Faites griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, à l'aide d'un grille-pain ou d'une poêle.
02 - Dans un petit bol, mélangez le fromage à la crème, le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à obtention d'une texture lisse et mousseuse.
03 - Dans un autre bol, mélangez les fraises tranchées avec le miel et le jus de citron, puis laissez reposer quelques minutes pour les macérer.
04 - Répartissez généreusement le mélange de fromage à la crème sucré sur chaque tranche de pain grillé.
05 - Garnissez le dessus avec les fraises macérées en versant également le jus dessus.
06 - Saupoudrez de biscuits écrasés et décorez avec des feuilles de menthe selon votre goût. Servez immédiatement.
