# Ingrédients:
→ Mélange chocolaté
01 - 1.4 oz chocolat noir (minimum 60 % cacao, haché)
02 - 1 oz beurre non salé
03 - 2 c. à soupe de lait
→ Pâte
04 - 1 gros œuf
05 - 2 c. à soupe de sucre en poudre
06 - 2 c. à soupe de farine tout usage
07 - 1/2 c. à café d’extrait de vanille
08 - Une pincée de sel
→ Pour servir (optionnel)
09 - Sucre glace pour saupoudrer
10 - Fruits rouges frais ou crème glacée à la vanille
# Étapes:
01 - Déposer le chocolat noir et le beurre dans un bol compatible micro-ondes. Chauffer à puissance maximale pendant 30 à 40 secondes jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse, puis incorporer le lait et bien mélanger.
02 - Fouetter l’œuf, le sucre, l’extrait de vanille et le sel dans le mélange chocolaté jusqu’à homogénéité.
03 - Incorporer délicatement la farine à la préparation sans trop mélanger pour ne pas développer le gluten.
04 - Verser la pâte uniformément dans deux ramequins ou mugs graissés adaptés au micro-ondes.
05 - Faire cuire chaque ramequin séparément à puissance maximale pendant 40 à 50 secondes. Les bords doivent être pris tandis que le centre reste moelleux et coulant.
06 - Laisser reposer 1 minute. Saupoudrer de sucre glace et servir immédiatement avec des fruits rouges ou une boule de glace à la vanille selon votre goût.
