Clafoutis Courgette Maïs Bacon (Version imprimable)
Clafoutis salé à base de courgettes, maïs et bacon, relevé au cheddar, parfait pour toutes saisons.
# Ingrédients:
→ Base
01 - 2 courgettes
02 - 100g de maïs doux
03 - 100g de lardons
→ Appareil à clafoutis
04 - 3 œufs
05 - 200ml de lait
06 - 100ml de crème
07 - 60g de farine
08 - 50g de cheddar râpé
09 - 1 gousse d’ail, hachée
10 - Sel au goût
11 - Poivre au goût
12 - Paprika au goût
# Étapes:
01 - Faire revenir les lardons dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les courgettes tranchées et le maïs doux. Laisser cuire environ 5 minutes en mélangeant régulièrement. Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika.
02 - Dans un grand saladier, battre les œufs puis ajouter la farine, le lait, la crème, le cheddar râpé et l'ail haché. Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
03 - Préchauffer le four à 180°C. Graisser un plat à gratin. Répartir uniformément la garniture dans le plat et verser l'appareil par-dessus. Enfourner et cuire environ 30 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit ferme et doré.
# Additional Tips::
01 -
- Utilise des ingrédients faciles à trouver
- Parfait pour terminer des restes de légumes
- Prêt en moins de quarante cinq minutes cuisson comprise
- Moelleux et doré à souhait froide ou chaude elle est toujours délicieuse
- Se décline à l’infini selon ce que vous avez sous la main
02 -
- Pour éviter que le clafoutis ne rende trop d’eau salez les courgettes après découpe et laissez-les égoutter dix minutes
- Toujours bien beurrer le moule pour faciliter le démoulage et obtenir des bords bien dorés
- Saupoudrez un peu de fromage râpé supplémentaire sur le dessus pour une croûte irrésistible