Coupes trifle fruits rouges (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Gâteau
01 -
4 tasses de gâteau quatre-quarts ou génoise, coupé en cubes de 2,5 cm (fait maison ou du commerce)
→ Fruits rouges
02 -
1 tasse de fraises, équeutées et tranchées
03 -
1 tasse de framboises
04 -
1 tasse de myrtilles
05 -
1 cuillère à soupe de sucre en poudre (optionnel, pour macérer les fruits)
06 -
1 cuillère à café de jus de citron frais
→ Crème fouettée
07 -
1 1/2 tasse de crème liquide entière, bien froide
08 -
3 cuillères à soupe de sucre glace
09 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
→ Garniture
10 -
Feuilles de menthe fraîche (optionnel)
# Instructions:
01 -
Dans un bol moyen, mélangez les fraises, les framboises, les myrtilles, le sucre en poudre (si utilisé) et le jus de citron. Remuez doucement et laissez reposer pendant 10 minutes pour les macérer.
02 -
Dans un grand bol, fouettez la crème liquide avec le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance de pics souples.
03 -
Disposez un tiers des cubes de gâteau au fond de chaque verrine ou verre (6 portions). Ajoutez une couche de crème fouettée, suivie d'une couche de fruits rouges.
04 -
Répétez les couches (gâteau, crème, fruits) jusqu'à remplir les verrines, en terminant par une dernière couche de crème fouettée et quelques fruits en garniture.
05 -
Garnissez avec des feuilles de menthe fraîche si souhaité. Servez immédiatement ou placez au frais jusqu’à 2 heures avant de servir.
# Notes:
01 -
Substituez le quatre-quarts par du gâteau des anges ou des biscuits cuillère si préféré.
02 -
Pour plus de saveurs, arrosez les cubes de gâteau d'une touche de liqueur de fruits rouges ou de jus d'orange avant de monter les couches.
03 -
Utilisez toute combinaison de fruits rouges de saison.
04 -
À consommer de préférence le jour même, car le gâteau absorbera l'humidité avec le temps.