Courgettes farcies au fromage et bacon (Version imprimable)

Courgetes farcies au fromage herbe et bacon croustillant

# Ingrédients:

→ Légumes

01 - 2 grandes courgettes
02 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

→ Fromage et produits laitiers

03 - 4 onces de fromage à la crème ramolli
04 - 2 onces de fromage mozzarella râpé
05 - 1 once de fromage Parmesan râpé

→ Herbes et assaisonnements

06 - 2 cuillères à soupe de persil frais haché
07 - 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
08 - 1 cuillère à café d'herbes italiennes séchées
09 - 1 gousse d'ail minced
10 - Sel et poivre au goût

→ Viandes

11 - 8 tranches de bacon

# Étapes:

01 - Préchauffer le four à 400°F et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
02 - Laver et sécher les courgettes. Trancher chaque courgette dans le sens de la longueur et évider le centre à l'aide d'une cuillère pour créer des barques. Badigeonner les côtés coupés d'huile d'olive et assaisonner légèrement avec du sel et du poivre.
03 - Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, la mozzarella, le Parmesan, le persil, la ciboulette, les herbes italiennes, l'ail, et une pincée de sel et poivre jusqu'à obtenir un mélange lisse.
04 - Remplir chaque barque de courgette avec le mélange de fromage, en l'étalant uniformément.
05 - Envelopper soigneusement chaque moitié de courgette farcie avec 1 à 2 tranches de bacon, en rentrant les extrémités dessous.
06 - Disposer les barques sur la plaque de cuisson préparée, côté couture vers le bas.
07 - Cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que la courgette soit tendre.
08 - Laisser refroidir légèrement avant de servir.

# Additional Tips::

01 -
  • C'est un repas complet qui ne vous laissera jamais avec cette sensation d'avoir faim une heure plus tard.
  • Le bacon fait tout le travail pour vous faire sentir comme un chef, alors que vous avez à peine levé le doigt.
  • Vous pouvez préparer tout cela à l'avance et simplement le mettre au four quand vous en avez besoin.
02 -
  • Ne remplissez pas trop les barques—le mélange de fromage ne doit pas déborder, sinon il se desséchera sur les bords.
  • Si votre bacon n'est pas assez croustillant à la fin, augmentez simplement la température à 220°C (425°F) pendant les cinq dernières minutes.
03 -
  • Si vous trouvez que votre bacon commence à carboniser mais que les courgettes ne sont pas assez tendres, couvrez la plaque de papier d'aluminium et abaissez la température de 20 degrés.
  • Utilisez une cuillère à pamplemousse pour évider les courgettes—elle est plus large et fait du travail beaucoup plus facile qu'une cuillère à café régulière.
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