Couronne colorée alliant fromages, fruits et garnitures, idéale pour une ambiance chaleureuse et gourmande.
# Ingrédients:
→ Fromages
01 - 5.3 oz de brie, en quartiers
02 - 5.3 oz de cheddar, en cubes
03 - 5.3 oz de gouda, en cubes
04 - 5.3 oz de fromage bleu, en morceaux
05 - 5.3 oz de fromage de chèvre, en tranches
→ Fruits
06 - 1 tasse de raisins rouges sans pépins
07 - 1 tasse de raisins verts sans pépins
08 - ½ tasse de canneberges séchées
09 - ½ tasse de graines de grenade
→ Ajouts salés
10 - ½ tasse d'olives vertes dénoyautées
11 - ½ tasse d'olives noires dénoyautées
12 - ½ tasse d'amandes rôties
13 - ½ tasse de moitiés de pacanes
→ Garnitures
14 - Brins de romarin frais pour l'effet couronne
15 - Brins de thym frais
16 - Canneberges fraîches (optionnel, pour la décoration)
→ Pour servir
17 - Assortiment de crackers ou baguette tranchée
# Étapes:
01 - Disposer les brins de romarin frais en cercle sur un grand plat de service pour former la base de la couronne.
02 - Répartir uniformément les quartiers, cubes et tranches de fromages autour du romarin, en alternant les variétés pour créer un contraste de couleurs et textures.
03 - Glisser des grappes de raisins rouges et verts, les graines de grenade et les canneberges séchées entre les fromages.
04 - Ajouter les olives, les amandes rôties et les moitiés de pacanes dans les interstices de la couronne.
05 - Décorer avec les brins de thym frais et, si désiré, ajouter des canneberges fraîches pour une touche festive.
06 - Disposer les crackers ou la baguette tranchée autour ou à côté de la couronne pour le service.
