Crumble Pommes Coings Noix Pécan (Version imprimable)

Alliance de pommes, coings et noix de pécan pour un dessert croquant et fruité à la texture irrésistible.

# Ingrédients:

→ Pâte à crumble

01 - 100g de farine
02 - 50g de sucre blanc
03 - 50g de beurre froid, coupé en dés
04 - 50g de noix de pécan concassées

→ Fruits pour la base

05 - 3 pommes, pelées, épépinées et coupées en dés
06 - 2 coings, pelés, épépinés et coupés en dés
07 - 50g de sucre roux
08 - Une pincée de cannelle

# Étapes:

01 - Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
02 - Pelez, épépinez et coupez les pommes et les coings en dés. Faites-les revenir dans une poêle avec le sucre roux pendant 5 minutes. Ajoutez une pincée de cannelle.
03 - Versez les fruits dans un plat à gratin.
04 - Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre blanc, le beurre coupé en dés et les noix de pécan. Malaxez avec les doigts pour obtenir une texture de sable grossier.
05 - Recouvrez les fruits de la pâte à crumble.
06 - Enfournez pour 30 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit doré et que les fruits soient tendres.

# Additional Tips::

01 -
  • Utilise des fruits de saison parfait pour l’automne et l’hiver
  • La pâte à crumble maison donne une texture croustillante unique
  • L’association pommes coings change des crumbles classiques
  • Les noix de pécan apportent un croquant gourmand et parfumé
  • Facile à préparer même pour un débutant
02 -
  • Un dessert riche en fibres qui reste léger
  • Parfait à préparer à l’avance et à réchauffer au dernier moment
  • Convient à toute la famille petits et grands se régalent toujours
  • Mon ingrédient favori ici est le coing pour sa saveur presque florale cela me ramène à la cuisine de mon grand-père où il faisait sécher les coings sur le radiateur le crumble se savourait alors tiède autour de la grande table familiale
03 -
  • Ajoutez toujours les noix de pécan à la toute fin pour qu’elles restent bien croquantes
  • N’ayez pas peur de bien caraméliser les fruits à la poêle c’est là que se développe toute la profondeur du goût
  • Pour une version plus légère remplacez la moitié de la farine par de la poudre d’amande
Retour