Épingler Un apéritif festif et amusant mettant en scène un bonhomme de neige joyeux composé d'une trempette crémeuse et de légumes frais colorés—parfait pour les fêtes et les rassemblements de vacances.
J'adore préparer ce plateau de légumes bonhomme de neige car il apporte toujours une touche joyeuse et colorée à nos soirées d'hiver.
Ingredients
- Pour la trempette bonhomme de neige: 1 ½ tasses (340 g) de fromage à la crème, ramolli
- ¾ tasse (170 g) de crème aigre
- ¼ tasse (60 g) de mayonnaise
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- ½ cuillère à café de poudre d'oignon
- ½ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, finement hachée
- Pour la décoration et le plateau: 1 petite carotte (pour le nez et l'écharpe)
- 2 olives noires (pour les yeux et les boutons)
- 1 poivron rouge (pour l'écharpe)
- 1 concombre, tranché
- 1 tasse de tomates cerises
- 1 tasse de mini-carottes
- 1 tasse de fleurons de brocoli
- 1 tasse de fleurons de chou-fleur
- 1 tasse de pois mange-tout
- Persil frais ou aneth (optionnel, pour la garniture)
- Craquelins ou pain pita (optionnel, pour servir)
Instructions
- Étape 1:
- Dans un bol moyen, mélangez le fromage à la crème, la crème aigre, la mayonnaise, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel, le poivre et la ciboulette jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Étape 2:
- Divisez la trempette en deux portions : formez une grosse boule pour le corps du bonhomme de neige et une plus petite pour la tête. Placez-les sur un grand plateau pour former la forme du bonhomme de neige.
- Étape 3:
- Coupez une tranche ronde dans la carotte pour faire le nez. Utilisez les olives noires pour les yeux et les boutons. Coupez des bandes dans le poivron rouge pour former une écharpe.
- Étape 4:
- Disposez le concombre tranché, les tomates cerises, les mini-carottes, le brocoli, le chou-fleur et les pois mange-tout tout autour du bonhomme de neige pour créer un plateau de légumes coloré.
- Étape 5:
- Garnissez avec du persil frais ou de l'aneth si désiré. Servez avec des craquelins ou du pain pita à côté.
Épingler Ce plat réunit toujours la famille autour de la table avec sa présentation amusante et ses saveurs douces.
Outils nécessaires
Bol à mélanger, cuillère ou spatule, grand plateau de service, petit couteau.
Informations allergènes
Contient : lait (fromage à la crème, crème aigre), œufs (mayonnaise, sauf version sans œufs), blé (si servi avec des craquelins ou pain pita classiques). Vérifiez bien les ingrédients pour éviter tout allergène.
Informations nutritionnelles
Par portion (trempette et légumes seulement) : Calories 140, Matières grasses totales 11 g, Glucides 7 g, Protéines 4 g.
Épingler Ce plat simple mais festif apportera une touche joyeuse à toutes vos occasions spéciales.
Questions fréquentes sur la recette
- → Comment conserver le dip avant de le servir ?
Réfrigérez-le dans un récipient hermétique jusqu'au moment de servir, pour garder sa fraîcheur et sa texture onctueuse.
- → Quels légumes remplacer pour varier les plaisirs ?
Vous pouvez utiliser des radis, du céleri ou différents poivrons colorés selon vos goûts ou saisons.
- → Peut-on préparer le dip à l'avance ?
Oui, préparez-le jusqu'à 24 heures à l'avance et réfrigérez-le pour que les saveurs puissent bien se mélanger.
- → Comment rendre cette préparation vegan ?
Utilisez des substituts de fromage et mayonnaise végétaux pour une version totalement végétale.
- → Quels accompagnements suggérez-vous avec ce dip ?
Des crackers, des chips pita ou des tranches fines de pain grillé complètent parfaitement ce dip coloré.