Galette bretonne châtaigne érable (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte à galettes
01 -
100 g de farine de sarrasin
02 -
1 œuf
03 -
250 ml de lait
04 -
10 g de beurre
→ Garniture
05 -
150 g de crème de châtaigne
06 -
30 ml de sirop d'érable
# Instructions:
01 -
Dans un bol, mélangez la farine de sarrasin avec l'œuf. Versez progressivement le lait tout en fouettant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
02 -
Chauffez une poêle antiadhésive, ajoutez une noisette de beurre et versez une louche de pâte. Étalez uniformément et laissez cuire 2 minutes par côté.
03 -
Tartinez chaque galette avec une généreuse couche de crème de châtaigne.
04 -
Pliez les galettes en portefeuille ou en triangle selon votre préférence.
05 -
Juste avant de servir, arrosez les galettes avec un filet de sirop d'érable.
# Notes:
01 -
Servez les galettes chaudes pour une saveur optimale.
02 -
Vous pouvez remplacer la crème de châtaigne par une autre pâte à tartiner selon vos préférences.